Feast of Fortune (Chinese)
...Zhou)。 五位名㕑各在飲食界獨當一面，這次他們將攜⼿呈現融合中華⾵味的美⻝體驗，突顯他們的華⼈背景和對中華飲食⽂化的熱忱。⽽巧合的是晚宴將於 2024年2⽉24⽇舉⾏，正值農曆新年元宵佳節，⼀眾廚師將以佳節的傳統為靈感，為賓客創作出別緻的美⻝慶賀元宵。 關於中華⻝肆⼤獎: www.ChineseRestaurantAwards.com 參與廚師陣容 鄭煜堅 Edward Cheng Missing Chopsticks 行政總廚 Read Biography 鄭煜堅 Edward Cheng Missing Chopsticks 行政總廚 於香港和溫哥華成長，鄭煜堅 Edward Cheng 擁有17年以上的烹飪經驗，並在全球一些最受推崇的餐廳工作。他在太平洋烹飪藝術學院接受正規的烹飪培訓，隨後回到香港，在三星米其林餐廳 L’Atelier de Joël Robuchon 開啟他的廚藝生涯。隨後，他加入享有盛譽的2星米其林餐廳 Spoon...